元旦家宴必备这道菜,营养又健康,老小都爱,用来招待客人倍有面

转载 网络  2020-12-31 10:33:05  阅读 106 次 评论 0 条

马上就要迎来我们的元旦了,在迎接新年的到来,我们肯定要和家人一起度过啊,如果家人不在身边的,那也少不了和朋友相聚跨年吧,那么邀请好朋友来家里跨年的话,怎能没有好吃好喝的招待着呢,菜色一定要丰富吧,不然就显得太穷酸了,朋友都会觉得你小气。

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像小编我也是每年都会叫上家人或朋友一起吃饭跨年的,会显得热闹些,不过,在做菜方面确实会忙得焦头烂额的,老是要花很多时间,但今年不怕了,我特地报了个烹饪班,学习不少简单容易做的上档次硬菜呢,味道贼香了,这下用不了多长时间就完成一桌菜,下面小编先教大家做一道我比较拿手的,是道上档次的硬菜,营养又健康,老小都爱吃,用来招待客人倍有面!

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【板栗红烧肉】

准备食材:五花肉、板栗、生姜、冰糖、食盐、老抽、食用油

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【烹饪过程】

1、板栗清洗好,剥壳去皮待用;五花肉清洗干净,接着沸水下入锅中进行焯水,在焯水时,锅里记得添入少许食盐进去,焯至肉块能被筷子戳破就行;将焯好水的五花肉块捞出,控干水分后切小块备用。

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2、架锅添油,烧热后下入适量的冰糖快进去,炒化后把五花肉块倒进去翻炒,炒出油后,下入切好的姜片,再把板栗也丢进去,大火进行翻炒。

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3、炒制一会儿后,加入适量老抽和食盐进行调味,随后注入多量的开水,水要淹没全部的肉块,调成小火,炖煮大约30分钟,时间一到,大火收汁即可,最后肉也软烂了,板栗也绵了,一道美味的板栗红烧肉就制作完成啦!

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