鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光

转载 网络  2020-03-10 10:50:30  阅读 30 次 评论 0 条
遇小厨餐饮美食培训

平时我们经常吃的辣子鸡,炖鸡,黄焖鸡,干锅鸡等等,做法都太难了,需要的食材和作料也多,而且还不容易学会。

那么今天就教大家做一道既简单又好吃的鸡肉。

首先我们需要准备的材料有:

①、三黄鸡半只(清理干净,砍成小块备用)

②、姜蒜适量(洗净,切成片和丁备用)

③、小葱适量(洗净,切成段备用)

④、盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,干辣椒各适量


步骤:

第一步、锅中准备适量食用油,待油热后,倒入鸡肉,炒至鸡肉表面金黄,然后倒入姜蒜,干辣椒继续翻炒均匀。


第二步、开始调味,加入适量盐,适量鸡精,适量生抽,适量老抽,适量料酒翻炒均匀,使肉质都上色,然后加入适量清水炖8分钟。


第三步、八分钟后,开大火收汁,然后加入适量蚝油,适量葱段搅拌均匀。

第四步、锅中汤汁变少后即可出锅装盘。

那么一道既好吃又简单的鸡肉就做好了。

平时我们经常吃的辣子鸡,炖鸡,黄焖鸡,干锅鸡等等,做法都太难了,需要的食材和作料也多,而且还不容易学会。

鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光

那么今天就教大家做一道既简单又好吃的鸡肉。

首先我们需要准备的材料有:

①、三黄鸡半只(清理干净,砍成小块备用)

②、姜蒜适量(洗净,切成片和丁备用)

③、小葱适量(洗净,切成段备用)

④、盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,干辣椒各适量

鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光

步骤:

第一步、锅中准备适量食用油,待油热后,倒入鸡肉,炒至鸡肉表面金黄,然后倒入姜蒜,干辣椒继续翻炒均匀。

鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光

第二步、开始调味,加入适量盐,适量鸡精,适量生抽,适量老抽,适量料酒翻炒均匀,使肉质都上色,然后加入适量清水炖8分钟。

鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光

第三步、八分钟后,开大火收汁,然后加入适量蚝油,适量葱段搅拌均匀。

第四步、锅中汤汁变少后即可出锅装盘。

那么一道既好吃又简单的鸡肉就做好了。

鸡肉最好吃的做法,软糯鲜香,开胃解馋,一上桌就全部扫光
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