让孩子欲罢不能的橘子糯米糍,做法很简单,几块钱成本就搞定

转载 网络  2020-12-12 11:17:33  阅读 200 次 评论 0 条

冬天就特别馋,不知道大家是不是也这样,总琢磨着吃点什么,可能也是因为身体也需要营养来抵御寒冷吧,老人说冬天是滋补的季节,但是对于我来说冬天不仅是滋补的季节,还是长胖的季节,一到了冬天不知不觉就涨了好几斤肉。

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但是对于一个吃货来说,什么也抵挡不了美食的诱惑,即使是长几斤肉也在所不惜,闲来无事的时候就会在家做各种美食,因为时间充足,也会研究各种做法,偶尔一次做橘子糯米糍,然后孩子就爱上了这个味道,让孩子欲罢不能了,其实做法是很简单的,几块钱的成本就能搞定。


橘子是冬天常见的水果,而且维C的含量是特别高的,冬天的时候常次橘子可以补充维C还有败火的功效,但是大家吃橘子的时候一定要和橘子表面的橘络一起吃,没这样的才有去火的功效,很多人都将橘络去掉了,其实橘络是很有营养的

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这道简单的橘子糯米糍,大家快试一试吧,非常简单,孩子很喜欢吃,妈妈们动起手操作起来。

【菜品】:橘子糯米糍

【烹饪食材】:糯米粉60克、玉米淀粉15克、纯牛奶适量、细砂糖适量、黄油适量、橘子7个、椰蓉适量

【烹饪步骤】:

1、首先将玉米淀粉和糯米粉过筛,这样做好的糯米糍口感就会比较细腻。

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2、然后加入牛奶和细砂糖然后搅拌均匀。

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3、然后加入软化的黄油,黄油需要是液态的才可以,然后和面粉异味搅拌均匀,充分搅拌均匀。

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4、搅拌好之后再过一下筛,这样更加细腻。

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5、然后盖上保鲜膜,在保鲜膜的是上面用牙签扎几个洞,这样容易出气,放入蒸锅,大火蒸制20分钟。

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6、蒸好之后取出来,然后用手揉均匀,再放入冰箱中冷藏30分钟。

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7、然后将冷藏好的面团分成六小块,把橘子皮去掉。

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8、将糯米团压扁一点,然后将橘子包在面皮中。

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9、做成一个球状,然后放在椰蓉中滚一圈,沾满椰蓉,这样橘子糯米糍就做好了,按照这样的方法做好全部的糯米糍,就开吃吧,香甜软糯,好吃极了。

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【烹饪小贴士】:

1、除了橘子糯米糍,大家还可以用其它的新鲜水果,比如说草莓糯米糍或者是小番茄糯米糍,味道也是特别好的,大家可以按照自己的口味来添加。

2、糯米粉和玉米淀粉搅拌前过筛,搅拌后也要过筛,这样口感是特别细腻的。

3、黄油需要是液态的状态才可以,大家提前隔水加热,直到液态就可以了。

4、喜欢吃糯米糍的朋友们一定不要错过,尤其是家里有小孩子的妈妈们,试一试这样做的糯米糍,味道超级好。

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