原来早餐饼可以这么简单,10分钟就能完成,成品比酱香饼还好吃

转载 网络  2020-01-10 09:39:09  阅读 63 次 评论 0 条
遇小厨餐饮美食培训

天气一冷,每天早晨最头疼的事就是早起做饭,真的是非常辛苦。以前上高三的时候,老爸老妈在学习外面租了房子照顾我上学。当时每天早上5点50起床,老妈五点半就得把饭做好等我起来吃,晚上11点下晚自习,又准备好了夜宵,基本上能睡觉的时间就5个小时,真的是非常非常的辛苦。

原来早餐饼可以这么简单,10分钟就能完成,成品比酱香饼还好吃

冬天家里有孩子上学的爸爸妈妈或者是爷爷奶奶们也都挺辛苦的,需要早起给孩子做早餐,既要考虑营养,又要考虑孩子爱不爱吃,真的是绞尽脑汁哟!今天就教大家做一道非常简单的早餐饼,不管是就着粥吃还是就着牛奶吃都非常好,一起来看看吧!

原来早餐饼可以这么简单,10分钟就能完成,成品比酱香饼还好吃

土豆酱香饼,制作简单用时短,鲜香软糯,酱香可口。

制作所需材料:大土豆1个、小葱一把、黑芝麻50克、烧烤酱、食用油

制作步骤如下:

第一步:将大土豆洗净去皮,小葱切成葱花备用。

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第二步:将大土豆用擦丝器擦成细丝,用擦丝器的时候注意安全,千万别用力过猛,否则容易擦着手。

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第三步:将电饼铛刷油预热。

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第四步:将土豆丝倒在电饼铛上,用铲子压平,表面再刷一点油。

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第五步:盖上电饼铛盖盖,中小火煎至表面微微金黄。煎的过程要注意翻面,一般电饼铛上下火不均匀。

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第六步:表面金黄后均匀地刷上一层烧烤酱,然后撒上一层葱花。

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第七步:再撒上一层黑芝麻焖20秒左右就可以出锅了。

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第八步:将土豆酱香饼切成自己喜欢的形状装盘就可以了。

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阁主小贴士:

第一:如果不喜欢烧烤酱的,可以选择用2勺甜面酱、一勺生抽、蒜末、葱末、辣椒面、胡椒粉炒一个酱汁出来刷也行。

第二:土豆丝擦好之后千万不要洗,也不要加面粉,直接下锅煎,土豆自身渗出的淀粉和水分能在加热的过程中凝固,将土豆丝粘在一起,所以不用担心做出来是散的。

第三:如果喜欢比较脆的口感,就多煎一会,水分越少,口感越脆。

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