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南方与北方的红烧肉做法

南方与北方的红烧肉做法

南方红烧肉又称为东坡肉,相传为北宋词人苏东坡所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传...
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